河南新闻

我能吃冰棒和冰淇淋吗?专家这样回答…

这是炎热的夏天,也是各种冷饮的旺季。

7月3日,一名读者打电话给记者,核实一条热门网络信息的真实性。

“白霜冰淇淋能吃吗?我听说它反复解冻。

“记者证实,专家了解到,冰淇淋外面的结霜并不是判断能否食用的关键标准,但需要检查的是生产日期和外观是否变形。

同时,不要每天吃太多冷饮,也不要吃得太快。

公民李女士打电话来说,她的朋友圈和朋友们正在告诉一些超市节约用电。他们可能在晚上切断电源。冰淇淋融化时,冷冻时会产生水分和霜。

“听说这种反复冻融的冷饮容易产生细菌,真的吗?我不敢买它。

“记者在回答李女士的问题时进行了访问。

中午,冷饮柜台吸引了许多市民,尤其是儿童。

该市南部一家超市的工作人员表示,自6月中旬至下旬以来,各种冷饮,尤其是盒装和瓶装冰淇淋的销售大幅增加。

“现在我们必须每天补充6到7次。

半小时内,20多个纸箱可以被拆除。根据一箱至少6种冷饮,需要补充100多种冷饮,以确保冰箱里的货物是完整和满的。

“记者看到确实有些冷饮表面有霜,有些有薄层,有些有一点厚,需要用钉子刮掉。

有冰棍纸袋、冰淇淋盒盖和批发包装盒。

工作人员解释说这是正常的,霜是由水蒸气直接冷凝的。

当冰箱开关时,冰淇淋在短暂接触高温后进入低温时会结霜。

在城市的一家超市,柜台经理说谣言是不可靠的。

“冷冻机的温度通常设定在零下,会一直通电。

如果断电太久,冰淇淋将会破裂或变形,不可能再卖了。

此外,与整个超市相比,冰箱的耗电量可以忽略不计,而且不需要切断电源。

“在另一家较小的便利店,老板说没有停电.”白天断电插电时,温差很大,冰箱制冷压缩机的功耗会更大,从而缩短使用寿命,增加成本。

“在市疾控中心的公共卫生部门,专家还指出,长期冷藏或反复冷冻和解冻冷饮确实有滋生细菌的风险,但结霜并不是决定性因素,应更多关注保质期。

根据不同的流程,时间从8个月到24个月不等。

一些冰淇淋将在冷藏中储存很长时间,当出售时,可能接近保质期,并且不确定其中的食品添加剂是否已经改变。

“消费者必须仔细检查包装是否完好,并确认生产日期等信息。如果时间太长,或者包装损坏或冰淇淋变形,不要购买。

此外,专家还提醒说,吃冷饮有“冰淇淋头痛”的风险,公众必须注意。

所谓的“冰淇淋头痛”,也称为“蝶腭神经节神经痛”,是由冷热温度变化时血管和神经功能障碍引起的。

这在喜欢吃冷饮的儿童、年轻人和偏头痛患者中更常见。“头痛通常与冷食物刺激的头痛位于同一侧,大多数头痛持续时间很短,通常为10-30秒,但也可能导致血管疾病。

“所以提醒大家,不要吃冷饮太快,不要直接咽到嘴里。

一旦头痛发生,立即停止进食,并用手按摩头部。

如果长时间不能缓解,立即就医。

有这种病史的人应该小心吃冷饮。

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